50 anni dallo sbarco sulla Luna, chef D’Innocenti dedica menu

Quest’anno ricorre il cinquantesimo anniversario dello sbarco sulla Luna, considerato “un piccolo passo per un uomo, un grande passo per l’umanità” e celebrato da sempre con sonetti, ballate, canzoni, romanzi e poesie.

La Luna è al centro dei festeggiamenti voluti dal presidente Eduardo Montefusco che promuove un Moonlight party tra le querce centenarie di villa Borghese, e brilla nella notte romana dal Pincio.

Lo chef di Casina Valadier, Massimo D’Innocenti, propone un apposito menu ispirato alla Luna, con piatti come Terra Lunare, Luna ripiena di storione, Mezza luna di ricciola, menta e frutto della passione, Polpettina di pesce con lime e zenzero, Cremoso al cioccolato, vaniglia e rum, Pesche al basilico, mandorle e zabaione.

E per chi ama a fine pasto l’acquavite nazionale, l’azienda Bottega propone una bottiglia speciale in vetro soffiato, per celebrare l’anniversario dei 50 anni dello sbarco sulla luna, che cade il prossimo 21 luglio.

50 years since the Moon landing, chef D’Innocenti dedicates a menu

This year marks the fiftieth anniversary of the Moon landing, considered “ one small step for a man, one giant leap for mankind” and celebrated since always with sonnets, ballads, songs, novels, and poems.

The Moon is into the middle of celebrations wanted by president Eduardo Montefusco promoting a Moonlight party amongst the ancient oak trees of Villa Borghese and shines in the roman night from the Pincio.

Casina Valadier chef, Massimo D’Innocenti, proposes a special menu inspired by the Moon, with dishes like Lunar Earth, Moon filled with sturgeon, Amberjack half-moon with mint and passion fruit, Fish dumpling with lime and ginger, Chocolate cream with vanilla and Rhum, Peaches with basil, almonds, and zabaglione.

And for those who love the national aquavit at the end of the meal, the company Bottega proposes a special blown glass bottle to celebrate the anniversary of 50 years since Moon landing which falls this coming 21st July.

(Adapted from ANSA)


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