05/21/2020

Mangiare sugli aerei


For a free printable PDF version, register for free or login.

Se pensiamo all’ultimo viaggio in volo che abbiamo fatto, forse ci viene in mente qualcosa che abbiamo acquistato e mangiato sull’aereo o poco prima in aeroporto. Purtroppo, però, spesso gli alimenti e le bevande consumate in alta quota perdono sapore e, in alcuni casi, sono addirittura cattivi da mangiare.

Questo fatto è una conseguenza dei cambiamenti che avvengono ad alta quota e ai quali forse noi prestiamo poca attenzione. Nell’abitacolo di un aereo, infatti, i livelli di umidità sono bassissimi (talvolta pari a zero) e la pressione è bassa (si verificano i famosi “vuoti d’aria”). Questi due elementi falsano in parte il nostro senso del gusto, che subisce una vera e propria variazione rispetto a quando abbiamo i piedi per terra.

Alcuni studiosi, inoltre, avanzano l’ipotesi che anche i rumori di fondo abbiamo un’influenza sui sapori che percepiamo mangiando.

Fonte

learn italian
My secret to learn languages faster!

Eating on planes

Thinking back to the last trip we made by plane, perhaps, we may recall buying or eating something on the aircraft or a little earlier at the airport. Unfortunately, however, food and drinks consumed at high altitudes often lose flavor and, in some cases, are even unpleasant to eat.

This is a consequence of changes that occur at high altitudes and to which we may perhaps pay little attention. In fact, in the cockpit of an airplane, the humidity levels are very low (sometimes zero) and the pressure is also low (hence the infamous “air pockets”). These two elements partially distort our sense of taste, which undergoes a real change compared to when we have our feet on the ground.

Furthermore, some scholars have a theory that even background noise can influence our perception of flavors while eating.


For a free printable PDF version, register for free or login.

Leave a Reply

Stop Reading, Start Speaking!

With the Italian audio course “Ripeti con me!”

Learn and Win!

You could be earning points just by reading this page.  Points earn you exciting rewards like free language lessons.

Don’t miss your points, sign up now!

ripeti con me logo

Stop reading,

start speaking!

with "Ripeti con me!"