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Uno dei prodotti alimentari più amati dagli italiani è senza dubbio il pane. Pane e pasta, infatti, sono due alimenti base della cucina italiana degli ultimi decenni, e migliaia di persone non riuscirebbero mai a rinunciarvi.

L’amore per il pane sta permettendo di riscoprire anche lavorazioni e sapori diversi, infatti in base alle ultime statistiche in Italia si preferisce consumare pane fatto con cereali antichi o con farine integrali (oppure poco raffinate). Questo indica che gli italiani continuano ad amare il pane ma che stanno anche sempre più attenti alla qualità dei prodotti che portano sulla loro tavola. Un’abitudine che porterà vantaggi sia in termini di salute che di cura dell’ambiente.

Fonte

Italians love bread

One of the foodstuffs most beloved by Italians is undoubtedly bread. Bread and pasta, in fact, are two staples of Italian cuisine over recent decades, and thousands of people could never do without it.

This love of bread is also making it possible to rediscover different processes and flavors. In fact, according to the latest statistics in Italy, the preference is for bread made with old-style cereals or with wholemeal flour (or not highly refined). This indicates that Italians continue to love bread but that they also pay increasing attention to the quality of the products they put on the table. A habit that will bring benefits both in terms of health and care for the environment.

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